第73章 肉铺子(2/3)
头一股子血腥味。赛大娘喊了一声：“亲家！俺们回来啦。”说着，带着去乔芸拉开门钻了进去。
屋内并不暗，原因是后门大开着。长得跟鲍大厨差不多圆滚的刘屠户正在后院的井边淘洗着什么，杀好的一整只肥猪各部位已经拆解完毕，堆在一旁的桌案上，十分新鲜。
见到赛大娘回来，刘屠户笑了一声：“嗨呀！赛大娘，你这鼻子是怪灵的！我才从农村收来一只猪，你闻着味就过来了！这位是……”
“噢，这位便是我隔壁家，开食肆的，如今她还卖馄饨，二十文一碗，肉多得很！我便带她来割几斤肉。”乔芸福了福身，见了礼之后便伸长了脖子望去，原来刘屠户手里洗的是猪下水。
“那感情好。”刘屠户一边淘洗手里的猪下水，一边道：“我呀！早听说你家好粥好笼饼！可惜我早上却是起不来，今儿知道了你家卖馄饨，回头我一定登门去尝尝。”
乔芸笑道：“好哇！改日您来，我多给您煮几个。”
一番欢声笑语地寒暄后，赛大娘对着乔芸解释道：“这刘屠户是我亲家，我家小女儿嫁给了他儿子。诶，亲家，今儿怎的不见香娘？”
“随她阿兄和嫂嫂进城住几天去了！怕是过两日才能回来。”刘屠户看见乔芸那一脸懵逼的神情，连忙笑着解释，“香娘是我家女儿，比你大个几岁。我那儿子啊，不肯跟我一起做这杀猪宰羊的营生，带着婆娘去绛州讨生活了，逢年过节才肯回来一次。嗐，瞧我，这话又说起来没完没了。喏，肉就在那里，你们看着挑。”
“多谢了。”乔芸点点头，便去看那些肉。看了半晌，她挑中一整块猪五花。这块五花肥与瘦是四六分的比例，但分布均匀，一层肥一层瘦整整齐齐地排了五层，漂亮得很。
乔芸倒是不缺肉馅包馄饨，但还是需要买些肉用以掩人耳目。这么一块漂亮的五花肉，不做馄饨馅儿，可以给云雪媚做红辣辣的烧肉；还可以腌了做炭火烤肉；还可以卤了做叉烧，回头做面上的浇头……
“这多少钱？”乔芸指了指这么一整块猪五花。
刘屠户这时也已经淘洗干净了那些下水，又舀了清水将它们冲洗一遍，端着盆走进了屋子。他将下水置于另一个桌案上，在干净毛巾上擦了擦手，拎着秤杆就过来了。
“这一块啊！这一块好！有眼光！”
刘屠户拿刀按照乔芸的指示划拉了一块下来，上了称，道：“四百四十二钱！这四十二文零头便给你抹了吧！”
“那可多谢您了！”乔芸从自己身上的褡裢里摸出了一大串钱，解下四串来递过去。
“你放这吧。用不用我帮你剁成臊子？”刘屠户很是热心肠。
“不必麻烦了，我自己在家就能剁。何况我还想自己剌一点炖肉吃呢。”乔芸嘿嘿一笑，随后将视线盯上了一旁案上的下水，“店家，您家那下水怎么卖？我看那大肠不错。”
“这下水是卖给穷人吃的。”刘屠户闻言，皱了皱眉，“这副肥肠不过五十文钱，我虽是仔细清洗干净了，但平常人家也不去吃它，只有很穷的人才肯买回去一截尝尝荤腥。怎么，莫非这你也想要？”
乔芸猛地点头。
前世她老爹做溜肥肠可好吃了！而且游戏里也有其他做肥肠的方子。可惜牧场里养的猪收获的除了各种肉之外就只有统一的“杂碎”，拿出来是各种下水混杂在一起。乔芸这种懒虫才不想自己清洗呢！如今有现成处理好的肥肠，她第一眼看见就爱上了。
虽说不太相信外头人能否彻底洗干净，但她可以把这一整副大肠拿进游戏里，找陆折秋洗一洗就行了。反正她的陆折秋做什么事都勤勤恳恳，