第66章 蓝莓酱和葡萄酒(3/3)
茹干活很麻利，火也得劲。不一会就捞出了血沫盖上煮了。
半小时后，捞出牛肉块备用。
“油热后，先将豆角倒进去干煸，至表面虎皮焦脆捞出。然后下入牛肉翻炒均匀，?再加入洋葱、?姜、?蒜、?干辣椒、?花椒翻炒。”
茹将配料放进去的一刻，“呲啦……”一下，配料的香味全被激发出来，混合着牛肉的焦香味。
诱人的肉香勾着桑恬的心走，忍不住想要流口水了都。
原来看人做饭是这样的感觉……
“最后下入干豆角炒匀，?加热水小火炖30分钟。收浓汤汁，?撒上蒜苗段出锅就可以出锅了。??”
……
等待的时间里，茹又麻利的做起了红烧茄子。
“先将切成滚刀块的茄子，加入少许盐拌匀腌制10分钟，然后挤出水分备用。
在一个碗中加入蒜末、辣椒、蔗糖、盐和温水，搅拌均匀备用。”
茹在桑恬的解说下利索的备着菜。
备菜过程完成后，锅中烧油。
“油热后将腌制好的茄子均匀的放入锅中煎炸至表面金黄，捞出备用。”
“锅中留底油，然后加入葱姜蒜爆炒香，接着加入青辣椒和木耳翻炒均匀。
最后加入煎好的茄子和调好的料汁倒在锅中的茄子上，大火收汁至浓稠。
撒上蒜苗段即可出锅。?”
……
当红烧茄子完全做好时，豆角炖牛肉也好了。两锅色香味俱全的菜热腾腾的出锅。
旁边的族人早抱着自己的碗在旁边等待着。
桑恬盛了一碗后又给平安和喜乐盛了一碗递到它们嘴边。
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