第207章 美食创新的持续探索(1/2)
第 207 章：美食创新的持续探索在新菜品得到部分顾客的认可后，林悦、陈宇、晓妍和天明并没有满足于此，而是决定继续探索美食创新的更多可能性。
一个午后，四人又聚在了餐厅的办公室里。
林悦率先发言：“这次新菜品的调整算是有了些成果，但咱们不能止步不前，还得想想新的点子。美食的世界可是广阔无边的，咱们得不断挖掘。”
陈宇点头应道：“我觉得可以从不同地区的特色美食入手，融合各地的风味，创造出独特的菜品。现在大家都喜欢尝试新鲜的东西，这种融合菜说不定能大火。”
晓妍眼睛一亮，说道：“比如把川菜的麻辣和粤菜的清淡相结合，会不会有惊喜？麻辣的刺激加上清淡的回味，应该很有意思。”
天明一拍桌子，兴奋地说：“这想法酷啊！但融合的时候得注意比例和口味的平衡，别搞砸了。要是辣得过头或者淡得没味，那可就糟糕了。”
林悦接着说：“那咱们先确定几个要融合的菜系，然后研究它们的特点和食材。可不能瞎搞，得有计划有步骤地来。”
陈宇立马说：“我觉得湘菜和鲁菜也能碰撞出火花，湘菜的火辣和鲁菜的醇厚。想象一下，那浓郁的味道，肯定让人欲罢不能。”
晓妍有些担忧地说：“可是不同菜系的烹饪方法和调料差别很大，这难度不小啊。要把它们融合得恰到好处，可不是一件容易的事。”
天明鼓励道：“有挑战才有突破嘛！咱们别怕。不试试怎么知道行不行？万一成功了，那咱们可就引领美食潮流了。”
说干就干，他们开始查阅各种美食资料。
林悦打电话给一位美食专家：“老师，请教您一下，湘菜和鲁菜融合的关键点在哪里啊？我这心里有点没底，您给指点指点。”
专家在电话那头耐心地讲解：“首先要了解两种菜系的灵魂所在，比如湘菜的剁椒，那是辣味的精髓；鲁菜的高汤，是醇厚味道的基础。然后在融合的过程中，要注意食材的选择和烹饪的顺序，不能乱了套。”
林悦连忙道谢：“太感谢您了，老师，您这一番话让我茅塞顿开。”
陈宇和供应商讨论食材：“老板，您这有没有新鲜的湘菜常用的辣椒啊？我要那种辣度够劲的。”
供应商回答：“有是有，但价格可不便宜哟。最近这辣椒行情看涨。”
陈宇讨价还价：“您看咱们长期合作，给个优惠价呗。我这也是为了做出更好的菜品，大家一起赚钱嘛。”
供应商犹豫了一下：“行吧，看在咱们这么熟的份上，给你个折扣。”
晓妍在厨房和厨师交流：“师傅，您觉得把鲁菜的糖醋汁用在湘菜的食材上可行吗？会不会太突兀了？”
厨师思考片刻说：“可以试试，但要小心别破坏了原本的味道。糖醋汁的用量和火候都得把握好。”
经过一段时间的尝试和调整，新的融合菜品初见雏形。
林悦尝了一口，皱着眉头说：“这味道好像还是不太对，有点杂乱。感觉各种味道没有融合在一起，而是各自为政。”
陈宇也尝了一口，说道：“是不是调料放多了，掩盖了食材的本味？而且辣味和甜味有点冲突，不够和谐。”
晓妍分析道：“可能是两种菜系的特点没有很好地融合，反而互相冲突了。